培根菠菜鮪魚鹹派 (6).JPG

心血來潮想做個鹹派! 之前用杏仁粉塔皮做了甜點,想說應該也可以用在鹹派上面,因此就來試了一下,免強算是成功,不過塔皮的部分還需要調整一下。

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20170415_飛牛牧場 (11).JPG

飛牛牧場

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草莓生乳酪

清明連假最後一天終於不用值班可以回基隆,之前媽媽一直要我做蛋糕回去給他們吃,因此這次就來個八吋草莓生乳酪蛋糕好了。

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豬絞肉料理.jpg

我好認真的在記錄我生酮之後到底吃了哪些東西喔!如果有做新的料理一定會拍照,原本想說要來整理個生酮菜單給想要生酮的人參考,但是看一看之後發現,其實也沒甚麼特別的,阿都是很家常的菜色,好像也沒甚麼好說嘴的!

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草莓乳酪塔

三月之後草莓價格終於比較平易近人一點了,跟著同事陸續團購了好幾次草莓,當然要來個草莓甜點啦!上次用杏仁塔皮做了半熟起司塔(在這兒),這次用一樣的塔皮來個草莓乳酪塔吧,一種塔皮多種變化!

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無粉輕乳酪.JPG

上週酮好版上出現了許多無粉輕乳酪蛋糕,回顧了一下沒生酮前做的輕乳酪蛋糕食譜,發現其實這款蛋糕本來就不須加太多麵粉,因此再度拿出食譜來做做。 (之前正常版的食譜在這裡: 【乳酪蛋糕】輕乳酪杯子蛋糕 )

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體重變化.jpg

我來個生酮心得 by 阿光

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生酮麵包 (2).JPG

感謝瘋甜點無醣派對提供各式各樣的歐包食譜與做法,有了麵包之後早餐的選擇頓時豐富好幾倍呀!這個麵包的原型是[無麵粉]47馬可先生僞造全麥吐司,我是做之後自己調整了一下食材份量,且換成"公克"計量,比較方便。

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半熟起司塔 (7).JPG

生酮之後對於各種美味的小塔一直念念不忘,尤其"紅帽烘培"離我家不遠,下班回家超順路的呀! (好啦,沒事也沒有常吃啦) 

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鐵鍋鬆餅 (1).JPG

又來分享生酮甜點啦!上週買了便宜牌子的一大一小鑄鐵鍋,不得不說用鑄鐵鍋煎出來的食物怎麼那麼美味呀!貴鬆鬆的唯他鍋(不鏽鋼)要打入冷宮了!

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