目前日期文章:201501 (11)

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紅豆麵包 (2).JPG  

麵包連三發之第三發紅豆麵包,這是今天下午做的,一樣是"清冰箱"料理。之前(大概有一個禮拜了吧) 用來煮紅豆湯的的紅豆泥還有一半一直在冰箱沒動,做個紅豆麵包一次消耗完畢~

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蔥花麵包 (2).JPG  

麵包連三發之第二發! 是這上週六做的飛魚卵香腸蔥花麵包,因為之前去宜蘭的時候買了一大把三星蔥回來,就想說可以來做做蔥花麵包。剛好家裡又有冰很久的飛魚卵香腸,順便用一用好了。

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咖哩麵包 (5).JPG  

這是1/22晚上10點開始做的麵包,謝謝琦琦送我《65度C湯種麵包》這本書,按照書上的配方搭配KA攪拌機,很順利地做出好吃的麵包。 那天不知怎麼了的,已經晚上10點了才心血來潮的開始做麵包(隔天還要上班),原本是想說打到"擴展階段"就放冰箱低溫長時間發酵,但是第一次使用這個配方,如果不成功的話,不知道到底是KA的問題還是發酵的問題,所以就一路做到完啦,最後還吃了一個才去睡覺,搞到半夜兩點多! (真的是瘋了,還好麵包很成功)

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宜人生活民宿 (9).JPG  

宜人生活

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螺肉蒜湯 (1).jpg  

元旦要回芎林住幾天,由於是月初,婆婆要留在店裡算帳,不會過去,只有我們和公公。因此要去的前一天我們先去大潤發採購了一番,購買食材的時候,阿光突然說要做螺肉蒜湯! 我頭上頓時出現一堆問號???這是啥??從來沒聽過! 阿光說是南部辦桌都會有的一道菜。 他之前已經默默地上網查了材料和做法,因為我對這菜完全沒概念,所以要買甚麼食材、如何烹調等就全權交給阿光啦!

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梅花湖澹寧居 (1).JPG  

宜蘭梅花湖畔~澹寧居

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黑糖地瓜麵包 (1).JPG

自從黑糖麵包成功之後,之後的豆渣麵包、歐風麵包、免揉歐式麵包等,沒一個成功的,不知怎麼的,用KA打半天,不出筋就是不出筋,麵糰整個"燒燙燙"~,連低溫長時間發酵的免揉歐式麵包也不如預期,讓我很失落! 猜想是不是換了麵粉牌子的關係?比較高級的反而做不出來,難道用"日正"就好了嗎?真是太奇怪了??

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小王子特展 (2).JPG  

展覽期間2014.12.20 ~ 2015.03.15

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三多屋生魚片 (7).JPG  

今年沒有安排跨年活動,不過在12/30 和阿光去台北"約會",要去華山看小王子特展。中午就到京站附近的華陰街,吃上次圓圓推薦的生魚片蓋飯啦!這家已經很有名了,所以就不特別介紹啦!三多屋爸爸嘴在太原路和華陰街交叉口,三角窗的店面,座位其實還算多(原本以為很少),除了櫃前的一排之外,走道上也排了不少桌子,除此之外,隔壁還隔出一間座位區。我們大概11點多抵達,已經客滿,並有排隊人潮了,大概等了20~30分鐘吧,終於輪到我們啦! 排隊等待時可以先看菜單,決定一下要吃的餐點。

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 宜蘭梅花湖 (2).JPG  

這次宜蘭行的另一個目的就是來梅花湖玩啦,而且很幸運地訂到梅花湖畔很棒的民宿 - 澹寧居。不過很不巧的是這兩天都是下雨,第一天下午抵達後,在民宿休息了一會兒,趁著雨勢轉小,出發到梅花湖畔走走;有名的小熊書房就矗立在湖畔,真的是非常可愛的一棟建築。假日午後,客人不少,應該客滿了吧。

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窯烤山寨村 (18).JPG  

宜蘭窯烤山寨村

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