目前分類:麵包 (10)
- Apr 15 Fri 2016 16:37
柔軟蘋果麵包
- Nov 02 Mon 2015 20:00
【吐司】桂圓吐司
- Mar 10 Tue 2015 16:01
兩款香軟煉乳麵包
- Feb 17 Tue 2015 18:27
【免揉麵包】用朝日平底鍋做免揉麵包 (一般鍋子也可)
耶~~ 香軟好吃,放隔天還是好吃的免揉麵包大成功! 那個朝日平底鍋廣告有一璩頭就是:平底鍋也可以做麵包!從頭到尾只要一個鍋子就可以完成,揉捏、發酵、烘烤全部都在一個鍋子內完成。不過因為還是要揉麵團,所以我興趣缺缺,沒試過。只有試過用平底鍋做第一次發酵。
- Jan 31 Sat 2015 23:21
【甜麵包】紅豆麵包+朝日零秒活力鍋煮紅豆泥(非廣告)
- Jan 31 Sat 2015 22:51
【鹹麵包】飛魚卵香腸蔥花麵包
- Jan 31 Sat 2015 22:08
【鹹麵包】咖哩麵包
這是1/22晚上10點開始做的麵包,謝謝琦琦送我《65度C湯種麵包》這本書,按照書上的配方搭配KA攪拌機,很順利地做出好吃的麵包。 那天不知怎麼了的,已經晚上10點了才心血來潮的開始做麵包(隔天還要上班),原本是想說打到"擴展階段"就放冰箱低溫長時間發酵,但是第一次使用這個配方,如果不成功的話,不知道到底是KA的問題還是發酵的問題,所以就一路做到完啦,最後還吃了一個才去睡覺,搞到半夜兩點多! (真的是瘋了,還好麵包很成功)
- Jan 19 Mon 2015 15:33
【包餡甜麵包】黑糖地瓜麵包
- Oct 24 Fri 2014 22:35
【免揉麵包】芝麻核桃小圓麵包