20150405 QQ地瓜餅

早上帶央央去體育館的伊索動物兒童展玩,回家時順便在旁邊市集買了三條烤地瓜,吃了一條,剩下的決定來點變化,做成QQ地瓜餅,做法很簡單,剛好家裡也有買了一直用不完的糯米粉,剛好可以消耗一些。

材料:

烤地瓜兩條約270g、糯米粉 85g 、砂糖 65g

做法:

烤地瓜去皮壓泥,加入砂糖混勻,再加入糯米粉拌勻,糯米粉分次慢慢加入,約可做成的10顆40g的小地瓜麵糰,揉成圓形壓扁後用平底鍋煎熟即可食用。

可以先做好一顆顆的麵團冷藏,要吃時再壓扁入鍋煎熟,

  

QQ甜甜很容易一口接一口。

  

錄影~~ 央央吃地瓜餅

 

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