Iffy's Life

Day3 Breakfast

全麥培根蛋餅+蛤蠣雲吞湯

材料：義美全麥蛋餅皮一張、蒜味培根一條、蛋一顆打散
  桂冠雲吞4顆、蛤蠣5顆
  (以上是一人份)

做法： 蛋餅大家都會做，就不用解釋了吧！不過今天靈機一動想到了新的方法，讓蛋餅比較好捲。就是把培根夾在蛋和餅皮中間，趁蛋液還沒熟的時候放上煎好的培根，再蓋上蛋餅皮，這樣培根就會被固定啦！下圖是翻面之後的樣子，蛋液擴散得不夠大呀！



捲一捲，切一切之後旁邊放上一點前晚做的蛋沙拉再切顆柳丁擺盤，完成！！


蛤蠣雲吞湯也是簡單到不行呀！重點是雲吞快煮熟之前再下蛤蠣，這樣蛤蠣才不會太老喔！這裡用的調味是之前做糖心蛋(下回分曉)的滷汁一大匙，後來發現味道不夠，又加了一點鹽！ 加蛤蠣之後變得超棒的，其實我一點都不喜歡桂冠雲吞，我覺得不好吃，我比較喜歡吃小顆的餛飩，但是阿光卻很喜歡，之前在冷凍庫發現桂冠雲吞時，阿光說他以前有時候早餐會吃這個，我覺得實在是太神奇了，這不該是出現在早餐的食物吧！不過他想吃就煮囉，冰箱有媽媽之前買的蛤蠣，所以就加了一些進去，增加一點鮮味，果然變得好吃很多呢！



預告：

今天的重頭戲： masa豆腐乳酪蛋糕 (點我吧)

晚餐：
日式脆皮雞腿蓋飯 + 糖心蛋 + 清空冰箱的桂冠雲吞和蛤蠣以免壞掉


敬請期待~~~   ^_^