昨天早上預計10點會送保護工程需要的材料過來，順便約了祥騰窗簾來估價，弄一弄也快11點了，還沒吃早餐的我們決定先去吃午餐，吃飽飽後再開始動工，原本要去吃忠孝路上的虱目魚粥，但車開出去後想到可以趁此機會去吃平常人多到不行的段純貞，停好車後走過去大概11:15，還沒開始營業，門口就已經有人在排隊了，真是嚇到我了，這種陰雨綿綿的冷天，大家也真認真，還好我們算早來！ 沒多久後面就出現了一條排隊的人龍！ 11:30開門時，人都排到隔壁店面去了！
順利就座後趕緊來點餐吧！ 因為昨天午餐吃了個地獄炒麵之後，早上肚子有點怪怪的，所以還是點個不會辣的燉番茄牛肉麵比較保險。 阿光則是選了半筋半肉細麵。
我很推的這裡的滷牛肚和其他滷菜，非常好吃，價格也不貴！ 我們點了牛肚、大腸、豆干、滷蛋和海帶，五樣才105元而已！ 而且他的調味和其他店不一樣，不會直接淋上鹹死人的醬油膏，而是很清爽的調味醬，味道跟鹽水雞的調味很像，直接吃就非常好吃，但我也推薦沾山東醋，有不同的感覺！
醬料可自行調配，我喜歡以山東醋為底，加一點點油辣子和醬油。
我們的滷菜，大推滷牛肚！ 大腸也很不錯。
等了一會兒，阿光的細麵先上桌囉！ 口味就不再多說啦，湯頭非常的好，牛肉也超棒！ 但細麵就是一般的細麵，還是我的手工麵好吃！
我的手工麵，不是特別厚，但非常有嚼勁，牛肉很軟嫩，不會有硬硬的纖維在那邊卡牙縫！ 真材實料的番茄一顆。
這手工麵真的很好吃~~~~~~~~ 滷牛肚也很讚！ 平常去牛肉麵店我都不敢點滷牛肚，不是不好吃就是很貴，但來段純貞一定要點滷牛肚來吃！
四川段純貞牛肉麵 建功店
地址：新竹市東區建功一路135號
電話：03-574-8838
營業時間：11:30-14:00 / 17:30-20:30 每周一公休
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