生酮飲食還蠻推薦大家吃培根的，我一開始也吃了很多培根(本身就很愛)，不過有個疑慮就是培根算是加工食品，有一些添加物；上網搜尋了一下，沒想到有自製培根的食譜耶！
2. 跪婦阿冠：自食自煮|自製培根(使用Zwilling雙人牌煙燻鍋)
但是我家沒中華炒鍋，也沒煙燻鍋(竟然有這種專門煙燻的鍋子)。五花肉買回來還要在冰箱風乾3天，感覺很麻煩，所以繼續吃costco買的厚切培根過日子。但就在某一天腦袋突然通了！爸爸每天在煙燻飛魚卵香腸，我就請他燻香腸時順邊幫我燻培根不就結了！！！這麼方便的事之前怎麼沒想到！！
因此去超市隨便買了一條帶皮豬五花，先在新竹自己抹鹽、放冰箱風乾，周末回家時順便帶回去請爸爸幫忙燻製！ 結果~~~~結果~~~~~ 煙燻的香氣讓一般的培根比不上、超級無敵好吃呀呀呀呀呀！ 而且培根愛切多厚就多厚。
這是宜靜開發的120秒微波巧克力蛋糕，想吃蛋糕還要打發、拌料、烤箱烤個30~40分鐘！？ No！No！都不需要，只要5分鐘備料、拌勻，微波爐120秒，馬上可以享用超美的生酮巧克力蛋糕！
也可以做成大份量烤箱版唷！
看看這鬆軟的質地，不用打發蛋白就可以簡單完成！
一樣微波120秒就可完成的 - 生酮佛卡夏！ 雖然質地也比較偏蛋糕一點，不過也是超香超好吃！ 重點是：超快就可以完成了呀！早上起床再準備都沒問題！
想要知道配方與詳細做法嗎？ 不好意思這裡要賣個關子啦！
來分享一下這道看起來非常厲害，吃起來也很厲害，但是做法其實超簡單的西班牙蒜香蝦。
第一次吃到這個料理是在一號島廚房，當時還沒開始生酮，只是剛好點了這道當前菜，一號島廚房的蒜香蝦長這樣。當時吃到驚為天人，服務生要收盤子還不給收，把油跟大蒜也都留下來吃光光。
事隔許久，看到小林發了蒜香蝦食譜，才發現，原來這道菜如此簡單！！那我一定要自己做來吃，而且超適合生酮的呀！ (小林的食譜跟郭郭拍的超美麗照片在此：西班牙大蒜蝦食譜作法：吃過以後你一定愛死我！西式下酒菜開胃菜推薦)
不過有一個不是很好買的材料 - 西班牙煙燻紅椒粉，要到百貨公司的超市才買得到。跟一般在全聯或是大賣場看到的小磨坊匈牙利紅椒粉是不一樣的東西喔！！香氣差很多，千萬別買錯。我買的這個是辣味，另有不辣的，不過還是有點辣比較好吃呀！！
材料：
之前做的塔類甜點，參考跪婦阿冠的杏仁塔皮配方，不過我做出來的塔皮好難脫模，元本以為是因為我懶惰抹油的關係，不過上周用相同的塔皮配方做了大的鹹派，即使我先在派盤上抹了一層奶油，又撒了一層薄低粉，依舊難以完整脫模，而且其實杏仁粉塔皮雖然感覺很酥脆(脫模時很容易碎裂)，但吃起來其實口感還是差了麵粉一截。 剛好在 iHerb 買了椰子細粉跟黃豆粉，決定把這三種粉混在一起試試看。
第一次試了 杏仁粉：椰子細粉：黃豆粉 用 2：1：1 的比例，奶油的量是杏仁粉的 0.9倍、全蛋一顆，結果可能是黃豆粉很會吸水的關係，整個塔皮很乾，難以成糰，無法用擀麵棍桿平，一桿就碎，最後只好手塑形，但是因為技術很差，所以底部很厚，塔皮的口感也不好。
不死心的隔天再來試一次，這次還蠻成功的唷，塔皮配方如下：(冰了一天，直接拿出來吃，沒回烤還是很好吃)
塔皮材料：(約六個小塔)
黃豆粉 70g、杏仁粉 60g、椰子細粉 30g、奶油 56g、全蛋一顆、冷開水20~30g (視雞蛋大小調整)、鹽 一小匙
心血來潮想做個鹹派！ 之前用杏仁粉塔皮做了甜點，想說應該也可以用在鹹派上面，因此就來試了一下，免強算是成功，不過塔皮的部分還需要調整一下。
(最新塔皮配方在這裡： 【生酮甜點】蛋塔 - 終於試出好桿平、好脫模的塔皮 )
塔皮材料：(直徑 24cm派盤)
杏仁粉 200g、奶油 80g、蛋黃一顆、鹽少許、義式香料粉 一大匙 (沒有可不加)
蛋液材料：
我好認真的在記錄我生酮之後到底吃了哪些東西喔！如果有做新的料理一定會拍照，原本想說要來整理個生酮菜單給想要生酮的人參考，但是看一看之後發現，其實也沒甚麼特別的，阿都是很家常的菜色，好像也沒甚麼好說嘴的！
我的生酮飲食相簿在這兒，請參考~
說到豬絞肉料理我第一個想到的就是漢堡排，所以剛開始生酮時做過漢堡排，我用豬絞肉跟牛絞肉一起做，一次可以做10幾片，放冷凍可以吃好一陣子，但目前生酮近四個月，我只做過兩次漢堡排，因為每次一個一個弄出漢堡排需要不少時間。
也一樣做過2次還3次 獅子頭，這是我第二個想到的絞肉料理，而且看到吳秉承師傅直接用電鍋做獅子頭，不用炸，還有小撇步(就是加鮪魚罐頭)，我還加了板豆腐，做出來的獅子頭非常鮮美，口感也很好；所以在很近的時間內做了2次，也是一樣一次可以做個10來顆，放冷凍慢慢吃！(不過我跟阿光大概2~3餐就會吃光)，但是我家沒電鍋，所以我是直接用砂鍋燉獅子頭。
最近終於買了檸檬(之前檸檬好貴)，做了打拋豬料理，一直都很喜歡重口味的泰式料理，但是重口味=要配飯！！ 所以生酮之後打拋豬就不在我的料理選項裡了，但上次看了分享生酮食譜的影片(sorry, 一時找不到)，用生菜包打拋豬吃，像吃蝦鬆一樣，感覺很棒，因此我也要來仿效一下。但是那天去菜市場只記得買絞肉跟檸檬，壓根忘記要買生菜，然後因為帶央央一起去，他一直亂拿攤販上的蔬菜，因此買了甜椒跟青椒、四季豆還有花椰菜，回家準備要來做打拋豬才想到，啊！我沒買生菜ㄚㄚㄚㄚ........，不過靈機一動，想到或許做成甜椒焗烤也不錯，而且買到的這個甜椒烤過後吃起來好甜(這樣有生酮嗎？) 總之就是超好吃的！ 之後又把甜椒改成南瓜焗烤，也好好吃！ (意外發現南瓜碳水含量不高耶！ 100g裡只有7g)
三月之後草莓價格終於比較平易近人一點了，跟著同事陸續團購了好幾次草莓，當然要來個草莓甜點啦！上次用杏仁塔皮做了半熟起司塔(在這兒)，這次用一樣的塔皮來個草莓乳酪塔吧，一種塔皮多種變化！
塔皮材料：(份量：三吋小塔6個)
新研發塔皮配方在這裡： 【生酮甜點】蛋塔 - 終於試出好桿平、好脫模的塔皮
做法：
1. 奶油放室溫軟化、加入糖打軟、加入蛋液打勻、加入杏仁粉跟鹽拌成麵糰。
上週酮好版上出現了許多無粉輕乳酪蛋糕，回顧了一下沒生酮前做的輕乳酪蛋糕食譜，發現其實這款蛋糕本來就不須加太多麵粉，因此再度拿出食譜來做做。 (之前正常版的食譜在這裡： 【乳酪蛋糕】輕乳酪杯子蛋糕 )
其實輕乳酪要烤得漂亮並不容易，很容易有頂部裂開像發糕的情況發生，要烤得漂亮除了要非常了解自己烤箱的溫度之外，還有很多小細節要注意，像是不能用不沾模、麵糊不能倒太滿等等。
做成杯子蛋糕比較好控制，不過我的烤箱上火好像怪怪的，烤了很久都不熟，烤完冷藏後中間就凹陷了，吃起來中間十分濕潤，沒有蛋糕的蓬鬆感。剛好四方鮮奶油到貨，放了一坨在上面，加上新鮮草莓，看起來美多了，吃起來味道也大加分！
份量如下：(約一個橢圓形模或IKEA小花矽膠杯8個)
cream cheese 100g、鮮奶油 100g、雞蛋 2個、赤藻糖醇 30g
感謝瘋甜點無醣派對提供各式各樣的歐包食譜與做法，有了麵包之後早餐的選擇頓時豐富好幾倍呀！這個麵包的原型是[無麵粉]47馬可先生僞造全麥吐司，我是做之後自己調整了一下食材份量，且換成"公克"計量，比較方便。
材料如下：
做法超級簡單：
1. 把所有粉類食材混勻。
2. 把液體食材混勻。(蛋、融化奶油、水)
生酮之後對於各種美味的小塔一直念念不忘，尤其"紅帽烘培"離我家不遠，下班回家超順路的呀！ (好啦，沒事也沒有常吃啦)
還好發現了這個杏仁塔皮的做法，學會之後就可以隨你變換成各式小塔，滿足口腹之慾囉！ 還是要快樂吃東西才行。馬上來介紹材料跟做法吧！
材料如下：(份量：三吋小塔6個)
新研發塔皮配方在這裡： 【生酮甜點】蛋塔 - 終於試出好桿平、好脫模的塔皮
做法：
又來分享生酮甜點啦！上週買了便宜牌子的一大一小鑄鐵鍋，不得不說用鑄鐵鍋煎出來的食物怎麼那麼美味呀！貴鬆鬆的唯他鍋(不鏽鋼)要打入冷宮了！
這個其實是海綿蛋糕的做法啦，我是參考跪婦阿冠的自製無粉海綿蛋糕來做的。
材料非常簡單：(一個直徑16公分鑄鐵鍋)
雞蛋 1顆、赤藻醣醇 一小匙、杏仁粉 10g、奶油 10g、香草精 幾滴 (我沒加)
做法有一些要注意的小技巧：
