Iffy's Life

因為實在太好吃啦！所以把作法寫給大家，非常簡單喔！只要一個鍋子即可。

材料： 
去骨雞腿肉、杏鮑菇、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、咖哩粉(我是用小磨坊的)、椰漿(也是小磨坊的)、辣椒粉，以上材料的份量視個人喜好隨意添加 。

這次先小試一下，以免味道很糟，所以我用了
雞腿肉     2/3盒的(大概是1隻大雞腿的份量吧)  
杏鮑菇     3小根，一根大概是7～8cm
馬鈴薯     1顆
紅蘿蔔     1根
洋蔥         1/3顆
咖哩粉     大概是5大匙吧
辣椒粉     大概是1大匙
椰漿         大約是1/3罐
水             可能是500c.c.
麵粉         適量          
最後煮出來的份量大約是3人份

作法：
1. 馬鈴薯和紅蘿蔔洗淨削皮後切小塊，電鍋蒸熟備用
2. 洋蔥隨便切一切
3. 雞肉和杏鮑菇切塊，大小與馬鈴薯差不多
4. 鍋子倒入油，稍微熱一下後加入大蒜爆香(不加應該也可以)
5. 放入洋蔥炒一下
6. 放入雞肉稍微炒熟
7. 加入咖哩粉
8. 加水 （高度大概是食材的8分滿）
9. 放入杏鮑菇和蒸過後的馬鈴薯和紅蘿蔔(不先蒸熟應該也行吧，這時候再煮熟就可以了)
10. 加入椰漿
11. 試味道，咖哩味不夠就再加咖哩粉，想吃辣就加辣椒粉
12. 調麵糊，麵粉加水成麵粉水，慢慢倒入鍋中並攪拌，直到出現自己想要的稠度就大功告成啦！


注意：馬鈴薯和蘿蔔要煮軟比較好吃喔！

喔對了，我還有加奶油跟一點點糖，會比較順口喔！

4/1 煮第二次，把剩下的材料都煮完，不小心失手加了太多糖了，吃起來甜甜辣辣的，感覺很怪！