Iffy's Life

計畫順利邁入第二天，昨天晚餐吃現成的人蔘雞，所以就不po啦！下班後去大潤發採購了一堆食材，預計可以撐到下星期一。昨天原本預告晚餐要來試煎牛排的，但是買東西買太晚了，而且人蔘雞被我們加了一堆料之後變成超大一鍋的，所以牛排就變成早餐啦，早餐吃牛排真是太奢侈了呀！

就開始來介紹今天的早餐吧：

Day2 Breakfast

培根蛋沙拉貝果+costco紐約客牛排+拿鐵/牛奶

材料：前一晚做好的培根馬鈴薯蛋沙拉、cream cheese抹醬、美生菜、牛番茄、cheese片
  紐約客牛排一大塊

做法： 前一天晚上製做好培根馬鈴薯蛋沙拉；水煮蛋壓碎、培根炒熟、馬鈴薯切小塊蒸熟，材料全部混合加一點沙拉醬拌勻，冰在冰箱備用。


因為貝果只要把料疊一疊就好了，所以先把冰箱裡的貝果拿出來蒸熱，之後開始準備煎牛排，做法是參考這篇(點下去吧) ，感謝強力的iPad Smart Cover，直接把iPad吸在冰箱上，我就不用記詳細的做法啦！超方便的，iPad對我來說終於發揮用處了，不然我都只拿它來在床上看看網頁而已。



鋁箔紙摺成淺碟狀，一起入烤箱200度預熱10分鐘；
牛排用水洗一洗之後，用廚房紙巾把水吸乾，熱好平底鍋(不用放油)，就把牛排放下去煎拉啦，兩面各煎90秒，側面煎10秒；
煎好的牛排放入烤箱200度烤5分鐘
烤箱斷電，鋁箔紙包覆住整塊牛排，利用烤箱餘熱燜8分鐘，就OK啦！ (據說這個步驟可以避免有血水唷)


結果牛排有點太熟了，大概是7~8分，應該是我一開始煎的時候火開太大的關係，但是吃起來還是很美味唷，裡面的肉依然很嫩！只加了一點黑胡椒和雪鹽而已呢！



趁剛剛燜牛排的時間做好貝果，把食材依序疊一疊就完成了！(忘記加起司片了 XD)