新竹學府路跟食品路這一區,這一陣子接連新開了許多麵店,這家學府牛肉麵便是其中之一,上上星期日support完,原本想去南寮騎腳踏車,但是因為天氣轉陰而作罷,轉而來吃這家新開的牛肉麵。



這家店的裝潢跟極品牛一樣走清爽路線,但是極品牛感覺更加用心一些。



我點了刀切牛肉麵,原本以為是刀削麵,結果只是手工寬麵,雖然有點小失望,不過手工寬麵也很好吃,很有嚼勁,牛肉也很大塊,燉得很爛又稍微帶有一點筋,很好吃,但是湯頭就沒有極品牛來得濃郁,是比較"清"的牛肉湯。



牛肉與麵的特寫。



JJ因為不能吃牛肉,只好點酸辣麵,麵條同樣是手工寬麵,酸辣湯的料很豐富,忘記問JJ味道如何了,應該也還不錯吧!



地址:新竹市學府路106號
電話:03-5713889

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