紅帽烘焙
FB粉絲頁: https://goo.gl/jt9Yja
地址：新竹市和福街119號(現址，可內用)
電話：03-5266665
營業時間：13:00-20:00
店休：星期一
甜點介紹： http://goo.gl/nAMydT
購買須知： http://goo.gl/dMD0gS
彌月試吃： http://goo.gl/ZOzAsM
現在紅帽已搬離培英街，在大遠百附近的和福街有可內用的店面囉！
好像是在FB廣告還是網友的Blog看到這家可愛的烘焙坊，沒想到他們剛好搬了新家，新址離我家很近，上周推出了看起來超美味的草莓乳酪塔，忍不住就下訂啦！一併訂了糖漬檸檬塔，剛好周六要去 窩傢居 找學長拿訂購的可愛餐盤，很久沒去學長的店看看，因此多訂了生巧力塔，給兩位可愛的妹妹吃。
包裝採單個包裝或是四個包裝，學長一家有四個人，小朋友應該都喜歡吃巧克力吧(雖然我本身不愛)，因此訂了兩個生巧克力脆片塔(但好像搞錯了，拿到的是生巧克力塔，沒有脆片)、一個糖漬檸檬塔和一個草莓乳酪塔。 自己訂了草莓乳酪塔和糖漬檸檬塔各一，這兩個是單獨包裝，可愛的小盒子。
昨晚先吃了一個草莓乳酪塔 (120元) ，超好吃~~~~~~~~
冷藏了一天之後，塔皮還是很酥脆，塔皮本身有甜味，中間(底層)還有一層濕潤的海綿蛋糕、一層果醬 (由顏色推測是藍莓醬)，然後才是乳酪，最上面放上新鮮草莓，再撒上少許糖粉裝飾，周圍還有一圈綠色的小碎屑，應該是開心果吧 (我猜)。
馬上選了一個窩家居剛買回來的盤子來盛裝，終於有適合吃甜點的盤子了~ 配上沖繩水族館買的可愛螃蟹叉子。
剛剛吃了糖漬檸檬塔 (90元)，味道也是很棒，檸檬乳霜很濃郁，夠酸，上面薄薄的糖漬檸檬片超好吃~~ 塔皮一樣是較薄的，然後有一層濕潤的蛋糕，上面才是濃郁的檸檬霜。
今天選了另一個盤子，因為檸檬塔較素雅，因此選了粉紫色的櫻花盤，好適合春天呀！
三吋小塔的價位大部分都是90元，少數是110元或120元，我覺得味道比 同在新竹的 "一百種味道" 好吃很多，價格也便宜多了，100種味道的派，價格都在150元上下，很久之前外帶過他們的水果塔，印象中也是主打"乳酪"，但是我和同事吃過後都不甚滿意，不知乳酪在哪裡，味道很"清淡"，當時因為才剛開幕不久，有在粉絲團留言詢問，店家的解釋是他們乳酪塔就是這樣的配方，所以只能說跟我的口味不合囉！ 不過一百種味道店裡氣氛很好，想要有悠閒下午，可在店內享用，感覺比外帶好 (外帶並沒比較便宜)。 某次去"三羊所在"吃早午餐後，順路晃過去想要外帶個水果派，但是看到價位後就打消念頭了！
現在有了紅帽烘焙，真是太棒了，小店已經裝修完成，可現場購買，每日下午2:30開賣，大概2小時以內就會賣光，臨時想吃，可要提早去才能買到想要的口味呀！
2015/5/12 這次訂了藍莓塔和檸檬塔
檸檬塔就不再介紹囉，這次介紹藍莓塔。藍莓很新鮮，每顆都很飽滿，可以很放心的的給小孩吃(1Y9M)，藍莓幾乎都是他吃掉了~ 我只吃了幾顆 (哭~) 中間綠色的是開心果粒。
斷面長這樣~中間還有夾藍莓餡呢！工序很繁複呢！
夏天到了，當然要來個芒果塔啦！
中間夾了非常多新鮮的芒果呢！上面的奶霜也很好吃，不會膩口唷！
-----------------------------------------------------------------------
這兩個可愛的日製盤子，一個79元、一個99元，超實惠的！
----------------------------------------------------------------------
延伸閱讀：
留言列表
一家四口 (10)