最近一個月呈現"廢人"狀態,什麼事都不想做。

 

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煙燻培根 (1).JPG

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生酮巧克力蛋糕 (1).JPG

這是宜靜開發的120秒微波巧克力蛋糕,想吃蛋糕還要打發、拌料、烤箱烤個30~40分鐘!? No!No!都不需要,只要5分鐘備料、拌勻,微波爐120秒,馬上可以享用超美的生酮巧克力蛋糕!

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西班牙煙燻紅椒蒜味蝦 (1).JPG

來分享一下這道看起來非常厲害,吃起來也很厲害,但是做法其實超簡單的西班牙蒜香蝦。

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3y9m (1).jpg

好久沒來寫央央日記啦,雖然平常都有幫他拍照或是錄影,但是很零碎,好懶得整理~~  XD 不過有些東西不趕快記下來,沒多久之後就忘記了,所以還是來寫一下。

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蛋塔 (8).JPG

之前做的塔類甜點,參考跪婦阿冠的杏仁塔皮配方,不過我做出來的塔皮好難脫模,元本以為是因為我懶惰抹油的關係,不過上周用相同的塔皮配方做了大的鹹派,即使我先在派盤上抹了一層奶油,又撒了一層薄低粉,依舊難以完整脫模,而且其實杏仁粉塔皮雖然感覺很酥脆(脫模時很容易碎裂),但吃起來其實口感還是差了麵粉一截。 剛好在 iHerb 買了椰子細粉跟黃豆粉,決定把這三種粉混在一起試試看。

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20170415_飛牛牧場 (6).JPG

就用最近一天的照片當首圖吧!

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培根菠菜鮪魚鹹派 (6).JPG

心血來潮想做個鹹派! 之前用杏仁粉塔皮做了甜點,想說應該也可以用在鹹派上面,因此就來試了一下,免強算是成功,不過塔皮的部分還需要調整一下。

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20170415_飛牛牧場 (11).JPG

飛牛牧場

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草莓生乳酪

清明連假最後一天終於不用值班可以回基隆,之前媽媽一直要我做蛋糕回去給他們吃,因此這次就來個八吋草莓生乳酪蛋糕好了。

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