央央四歲生日囉~~
剛好最近不萊嗯老師發了一則草莓帕夫洛娃蛋糕 (影片在這兒)，配方超適合生酮的，因此今年的生日蛋糕就來做這個吧！帕夫洛娃蛋糕，蛋糕體的材料很簡單，就是打發的法式蛋白霜經過低溫長時間烘烤。成品外型有點像放大版的義式蛋白餅，我完全照著配方製作(砂糖換成赤藻糖醇)，結果超級無敵甜的呀～然後技術不好，吃起來沒有蓬鬆的海綿感(哭哭)
央央很愛跟著做烘焙，交給他簡單的任務，塗鮮奶油。
大家一定要點進去看不萊嗯的影片，這個蛋糕應該是很美的才對，我整個做得超失敗的
幼稚園的部分，考量到讓老師方便分發，決定做杯子蛋糕，只需要常溫保存，一位小朋友一個，簡單方便。
小幫手再度出動
不過一天之內做了30個蛋糕，分了3~4批製作，真是累死我啦！明年要想個輕鬆一點的方式才行。
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一家四口 (10)